mamacoffee podcast - káva, kavárny, pěstování kávy a její zpracování, udržitelnost a další témata. Speciální série - Cafe Nezisk -představuje jednotlivé neziskové organizace, které se vždy daný měsíc prezentují v rámci kavárny Café Nezisk (Pohořelec 2, Praha 1 - Hradčany)
Episodes
Monday Dec 07, 2020
Monday Dec 07, 2020
Podcast s Pauleme Toledem Campusem, farmářem kávy v oblasti Alta Mogiana, Franca, ve státě Sao Paulo v Brazílii.
Nový podcast vznikl opět distančně během covidového bezčasí.
Spolu s Pavlem Šemberou, kterému děkujeme za tlumočení z portugalštiny, jsme mluvili s Paulem a probírali aktuální sklizeň, ale i sucho na kávových farmách, změny počasí a to, jak Paulo vnímá budoucnost pěstování a zpracování kávy.
Paulo je již 5. generace, která pěstuje na rodinných farmách kávu a my jsme tradičně v normálních necovidových letech jezdili během sklizně pomáhat a podporovat co nejvyšší kvalitu kávy. Společně jsme na jedné z jeho farem postavili africké postele pro lepší zpracování mikrolotů. Věříme, že během příštího roku budeme schopni opět navázat a dále společné aktivity rozvíjet.
Tento podcast má speciální zvuk a remastering, který mu vtiskl Tomáš Vondra za což mu děkujeme!
Comments (0)
To leave or reply to comments, please download free Podbean or
No Comments
To leave or reply to comments,
please download free Podbean App.